Calamares

CALAMARES EN SALSA

INGREDIENTES:

*Calamares.

*Cebolla

*Pimiento rojo

*Pimientos

*Vino blanco

*Pimientos

*Sal

ELABORACIÓN:

  Hay que tener tanta cebolla como calamares, un Kg de cebollas por un Kg de calamares.

  Se rehoga la cebolla primero, a los cinco minutos se añade el pimiento y la pimienta en grano, cuando la cebolla esté transparente se añade los calamares troceados. Si quieres antes de añadir los calamares se pueden pasar las verduras sobre todo por los niños. Se sala al gusto

   Después de unos minutos se cubre todo con vino y se cocer  hasta que  reduzca.

 Este plato es exquisito con un poco de arroz en blanco. En mi casa gustan las comidas amarillas, así que aunque el pimiento le da color  yo lo animo con condimento amarillo.