ENSALADA DE JUDIAS VERDES

Esta ensalada era muy cotidiana en mi casa, en verano sobre todo, es simple sana y completa. 

INGREDIENTES

1.250 gr de judías verdes cocidas, o en su defecto un bote de judías en conserva, suelen ser de cristal

2. 1/4 de cebolla finamente picada

3. Tomates cherry al gusto o un tomate mediano.

4. Huevos cocidos.

5. Atún.

Si tienes las judías crudas las hierves en agua con sal unos 15 hasta que estén medio tiernas, las dejas enfriar o las refrescas. Picas la cebolla lo primero para poderla dejar en el aceite del aliño mientras preparas el resto de cosas, luego lo mezclas todo, lo sazonas con aceite sal y pimiente. No hay ciencia en esto.